Naukowcy ujawniają najlepsze metody przedłużania świeżości jajek

Czy kiedykolwiek stanęliście zdezorientowani na korytarzu supermarketu, otoczeni niezliczoną ilością marek jaj, a jednak nie potrafiliście znaleźć tego autentycznego smaku jaj, który pamiętacie?Czy zastanawiasz się, czy świeżo zebrane jaja należy natychmiast umyć?, jak je odpowiednio przechowywać?

Jajka, często nazywane "naturalnym wielowitaminem", są niewątpliwie pożywne, bogate w białko, witaminy i niezbędne minerały, dzięki czemu stanowią zdrowy wybór żywności dla wszystkich grup wiekowych.Szczególnie wyróżniają się jajka świeże, niosąc esencję słońca, ziemi i zaangażowania w zdrowe życie.

Podstawą najwyższej klasy jaj jest ich zaangażowanie w naturalną, zdrową i bezpieczną produkcję.dobrze wentylowane kury z dostępem do światła słonecznego i świeżego powietrza produkują lepsze jajaIch starannie przygotowana pasza obejmuje:

• Wysokiej jakości ziarna ( kukurydza, pszenica, soja) do produkcji energii
• Białka roślinne (mięso sojowe, mąka orzechowa) dla aminokwasów
• Minerały naturalne (proszek ze skorupy, mączka kostna) do twardszych skorup jaj
• Suplementy witaminowe do zwiększenia wartości odżywczej
• Probiotyki wzmacniające odporność

Stosowanie antybiotyków, hormonów i genetycznie modyfikowanych organizmów jest ściśle unikanie w celu zapewnienia czystości.

Kury na wolności produkują jajka o wyższej zawartości odżywczej.

• Wyższy poziom witaminy A i E
• Zwiększone stężenie kwasów tłuszczowych omega-3
• Więcej β-karotenu
• Obniżenie poziomu cholesterolu i tłuszczów nasyconych

Upraszczony łańcuch dostaw zapewnia maksymalną świeżość poprzez zbieranie, sortowanie i dostawę w tym samym dniu.Transport o kontrolowanej temperaturze i opakowania ochronne utrzymują jakość podczas całej podróży.

Naturalne warunki życia i pasza tworzą jajka z żywymi żółtkami, gęstym białym i bogatym, satysfakcjonującym smakiem, który podnosi każdą kulinarną kreację.

Chociaż są nieco droższe od zwykłych, ich dłuższa żywotność, lepsze odżywianie i doskonały smak stanowią doskonałą cenę.

Świeże jajka mają naturalną powłokę zwaną kwiatką, czyli łyżeczką, która uszczelnia mikroskopijne pory w skorupie, zapobiegając zanieczyszczeniu bakteriami i zwiększając świeżość.Mycie usuwa tę ochronę., więc przed użyciem należy oczyścić jajka.

Temperatura pomieszczenia:Uwaga: Kondensacja spowodowana zmianami temperatury może zagrozić kwitnięciu, wymagając chłodzenia.

Chłodzenie:Zarówno myte, jak i nieprzemyte jajka trwają dłużej w chłodni.

Badanie wody wykazuje świeżość jaj:

1. Zanurz jajko w zimnej wodzie
2. Świeże jajka toną i leżą płasko
3. Starsze jajka unoszą się lub pochylają w górę

Wyrzuć wszelkie jajka o dziwnym zapachu lub odbarwionej białości.

1. Zdejmuj śmieci rękami lub ręcznikiem papierowym
2. Delikatnie szorować ciepłą wodą i miękką szczotką
3. Suchać całkowicie na czystym ręczniku
4. Od razu po suszeniu osadzić w lodówce

Unikaj zimnej wody i środków czyszczących, które mogą uszkodzić jajo lub pozostawić w nim pozostałości.