Gli scienziati rivelano i migliori metodi per aumentare la freschezza degli uova

Vi siete mai trovati sconcertati nel corridoio del supermercato, circondati da innumerevoli marchi di uova e ancora incapaci di trovare l'autentico sapore di uova che ricordate?Vi chiedete se le uova appena raccolte debbano essere immediatamente lavate, e come conservarli correttamente?

Le uova, spesso definite "il multivitaminico della natura", sono indubbiamente nutrienti: ricche di proteine, vitamine e minerali essenziali, sono un alimento salutare per tutte le età.Le uova fresche di allevamento sono particolarmente note, portando l'essenza del sole, della terra, e un impegno per una vita sana.

La base delle uova di prima qualità sta nel loro impegno per una produzione naturale, sana e sicura.le capanne ben ventilate con accesso alla luce solare e all'aria fresca producono uova di qualità superioreIl loro mangime accuratamente formulato include:

• Granuli di alta qualità (mais, grano, soia) destinati all'energia
• Proteine vegetali (farina di soia, farina di arachidi) per aminoacidi
• Minerali naturali (polvere di guscio, farina di ossa) per guscioli più forti
• Supplementi vitaminici per migliorare la nutrizione
• Probiotici per aumentare l' immunità

Gli antibiotici, gli ormoni e gli OGM sono rigorosamente evitati per garantire la purezza.

Le galline da allevamento producono uova dal punto di vista nutrizionale superiori.

• Livelli più elevati di vitamine A ed E
• Aumento degli acidi grassi omega-3
• Più β-carotene
• Ridurre il colesterolo e i grassi saturi

Una catena di approvvigionamento semplificata garantisce la massima freschezza attraverso la raccolta, la selezione e la consegna nello stesso giorno.Il trasporto a temperatura controllata e l'imballaggio protettivo mantengono la qualità durante tutto il viaggio.

Le condizioni naturali di vita e il mangime creano uova dal tuorlo vivace, dal bianco denso e dai sapori ricchi e soddisfacenti che elevano qualsiasi creazione culinaria.

Sebbene siano leggermente più costose delle uova convenzionali, hanno una durata di conservazione più lunga, un'alimentazione migliore e un sapore eccellente.

Le uova fresche hanno un rivestimento naturale chiamato cuticule, uno strato di proteine che sigilla i pori microscopici del guscio, impedendo la contaminazione batterica e aumentando la freschezza.Il lavaggio elimina questa protezione, quindi pulire le uova solo prima di usarle.

Temperatura ambiente:Le uova non lavate rimangono fresche per 2-4 settimane.

Frigorifero:Sia le uova lavate che quelle non lavate durano più a lungo refrigerate.

Il test dell'acqua rivela la freschezza delle uova:

1. Immergere un uovo in acqua fredda
2. Uova fresche affondano e giacciono piatte
3. Le uova più vecchie galleggiano o si inclinano verso l'alto

Gettate tutte le uova con odori strani o bianche scolorite.

1. Rimuovere i detriti con le mani o con un asciugamano di carta
2. Sciacquare delicatamente con acqua calda e spazzola morbida
3. Asciugare completamente sull' asciugamano pulito
4. Mettire in frigorifero immediatamente dopo l'essiccazione

Evitate l'acqua fredda o detergenti chimici che potrebbero danneggiare l'uovo o lasciare residui.