Wissenschaftler enthüllen die besten Methoden, um die Frische von Eiern zu verlängern

Sind Sie schon einmal verwirrt im Supermarkt-Gäng gestanden, umgeben von unzähligen Eiermarken, und konnten dennoch nicht den authentischen Eiergeschmack finden, den Sie sich erinnern?Fragen Sie sich, ob frisch gesammelte Eier sofort gewaschen werden sollten?, und wie man sie richtig aufbewahrt?

Eier, die oft als "das Multivitamin der Natur" bezeichnet werden, sind unbestreitbar nahrhaft und reich an Eiweiß, Vitaminen und essentiellen Mineralstoffen.Besonders hervorzuheben sind frische Eier, die die Essenz von Sonnenlicht, Erde und ein Engagement für ein gesundes Leben tragen.

Das Fundament der hochwertigen Eier liegt in ihrer Verpflichtung zur natürlichen, gesunden und sicheren Produktion.gut belüftete Hütten mit Zugang zu Sonnenlicht und frischer Luft produzieren hervorragende EierZu ihren sorgfältig zusammengestellten Futtermitteln gehören:

• Getreide von hoher Qualität (Mais, Weizen, Sojabohnen)
• Pflanzliche Proteine (Sojabohnenmehl, Erdnussmehl) für Aminosäuren
• Natürliche Mineralien (Schalenpulver, Knochenmehl) für stärkere Eierschalen
• Vitaminpräparate zur Erhöhung der Nährwerte
• Probiotika zur Stärkung der Immunität

Antibiotika, Hormone und GVO werden streng vermieden, um die Reinheit zu gewährleisten.

Hühner, die in freier Wildbahn gehalten werden, produzieren Eier, die eine höhere Nährwertleistung aufweisen.

• Höhere Vitamin-A- und E-Werte
• Erhöhte Omega-3-Fettsäuren
• Mehr β-Carotin
• Niedrigere Cholesterinwerte und gesättigte Fette

Eine optimierte Lieferkette sorgt für maximale Frische durch Sammlung, Sortierung und Lieferung am selben Tag.Temperaturkontrollierter Transport und Schutzverpackung sorgen für Qualität während der gesamten Fahrt.

Natürliche Lebensbedingungen und Futter sorgen für Eier mit lebendigen Eigelb, dickem Weiß und reichhaltigen, befriedigenden Aromen, die jede kulinarische Kreation aufwerten.

Obwohl sie etwas teurer sind als herkömmliche Eier, sind ihre Haltbarkeitsdauer, ihre Nährwerte und ihr ausgezeichneter Geschmack hervorragend.

Frische Eier haben eine natürliche Beschichtung, die als Blüte oder Nagelhaut bezeichnet wird, und diese Proteinschicht versiegelt die mikroskopischen Poren in der Schale, verhindert bakterielle Kontamination und erhöht die Frische.Das Waschen entfernt diesen Schutz., also reinigen Sie die Eier nur vor der Anwendung.

Raumtemperatur:Nicht gewaschene Eier bleiben 2-4 Wochen frisch.

Kühlung:Sowohl gewaschene als auch ungewaschene Eier halten länger gekühlt.

Die Wasserprüfung zeigt die Frische der Eier:

1. Ein Ei in kaltes Wasser tauchen
2. Frische Eier sinken und liegen flach
3. Ältere Eier schweben oder neigen nach oben

Alle Eier mit seltsamen Gerüchen oder verfärbtem Weiß werfen Sie weg.

1. Entfernen Sie Trümmer mit den Händen oder Papiertüchern
2. Mit warmem Wasser und einer weichen Bürste sanft schrubben
3. Lufttrocknen auf sauberem Handtuch
4. Unmittelbar nach dem Trocknen in Kühlschrank legen

Vermeiden Sie kaltes Wasser oder chemische Reinigungsmittel, die das Ei beschädigen oder Rückstände hinterlassen könnten.