Lo chef stellato condivide un metodo facile per sbucciare le uova sode

Combattere con le conchiglie di uova testarde che si aggrappano alle uova sodo come bambini viziosi?o semplicemente cercando di ottenere la vostra soluzione proteica quando la peeling diventa un percorso di ostacoli inaspettato.

Il celebre chef John rivela una tecnica rivoluzionaria che trasformerà per sempre la vostra esperienza di pelazione delle uova.

Il segreto sta nel trattamento dopo l'ebollizione. In primo luogo, trasferire immediatamente le uova cotte in un bagno di acqua ghiacciata. Il raffreddamento rapido crea separazione tra il bianco e la conchiglia.toccare delicatamente l' uovo per creare crepe uniformi sulla superficieInfine, la buccia sotto l'acqua corrente aiuta a separare la conchiglia dalla proteina con una precisione senza sforzo.

Questo approccio rivoluzionario elimina le frustrazioni, che si tratti di preparare piatti gourmet o semplicemente di gustare uno spuntino nutriente.Padroneggia questa tecnica e riacquista la gioia di cucinare senza sforzo.