การศึกษาทดสอบประสิทธิภาพของที่แยกไข่ในการทำอาหาร

สําหรับคนรักการทําอาหารและผู้ค้นคว้าครัวเหมือนกัน มีงานน้อยที่น่าประทับใจมากเท่าการเปลือกไข่ให้สมบูรณ์แบบ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อการจัดการกับไข่ที่ปรุงให้อ่อนแอและอ่อนแอกี่ครั้งที่เราต้องต่อสู้กับกระบอกที่ดื้อรั้นแล้วจบลงด้วยขาวไข่แตกและความฝันที่แตกสลาย

ตลาดเต็มไปด้วยอุปกรณ์ครัว ที่มีความหวังในทางแก้ไข จากเครื่องปรุงไข่ ไปยังเครื่องแยกไข่เหลือง และกระทะปรุงอาหารหรือมันแค่กลยุทธ์การตลาดที่ฉลาด?

การประเมินของเราเน้นกับ COLIBROX Eggshell Remover เครื่องมือไวรัสที่อ้างว่า "สามารถเปลือกไข่ด้วยคลิกเดียว และบอกลาความผิดหวังของเปลือกไข่"" ขายเป็นที่ประสิทธิภาพเท่ากัน สําหรับไข่สดและไข่ปรุง, เครื่องมือนี้ประกอบด้วยถ้วยกลมและมือวางน้ําหนักกลไกที่สัญญาง่าย: วางถ้วยบนด้านบนของไข่ยกและปล่อยมือเพื่อสร้างช่องเปิดกลมสะอาด,ทําให้เข้าถึงเนื้อหาได้ง่าย.

เราเริ่มต้นด้วยการทดสอบที่ต้องการมากที่สุด การประมวลผลไข่สด การพยายามครั้งแรกที่ใช้วิธีมือถือ พิสูจน์ว่าผิดหวังอุปกรณ์ไม่สามารถเจาะเปลือกได้เมื่อเราได้รับความสําเร็จบางส่วนในที่สุด ผลลัพธ์คือไข่ขาวที่เสียหาย ทะลุไปทั่วทุกที่ สร้างความสับสนติด

การเปลี่ยนไปใช้กระปุกไข่เพื่อความมั่นคง ส่งผลที่ดีกว่าเล็กน้อย แต่ยังคงจําเป็นต้องทําการตีซ้ํา ๆ และส่งผลให้มีการสูญเสียไข่ขาวที่สําคัญพลาดในข้อเสนอหลักของการแยกที่สะอาด.

ด้วยความคาดหวังที่ปรับปรุง เราทดสอบอุปกรณ์นี้บนไข่ที่ปรุงให้เรียบร้อย ผงขาวที่แข็งแกร่ง กับเหลืองเหลืองของไข่เครื่องมือสร้างช่องเปิดสําหรับการใช้งานสําหรับการเข้าถึง spoonขณะที่ไข่ขาวที่ปรุงให้ปรุงลดการไหลน้ําลงให้น้อยที่สุด ลูกเหลืองที่ไหลมาก ๆ ยังเป็นปัญหา

การทดสอบของเราชี้ให้เห็นว่าอุปกรณ์นี้มีคุณค่าทางการปฏิบัติที่จํากัด สําหรับผู้ที่มองหาวิธีการเตรียมไข่ที่น่าเชื่อถือ เราแนะนําเทคนิคที่ผ่านการพิสูจน์นี้

• โชคน้ําแข็งทันที ใส่ ไข่ หมัก ใน น้ําแข็ง 5-10 นาที. ความ ร้อน หนาว ทํา ให้ มี ช่องว่าง ระหว่าง เปลือก และ ขาว ไข่ เพื่อ ทํา ให้ เปลือก ง่าย ขึ้น.
• เทคนิคการม้วน:เลื่อนไขไข่ที่ปรุงให้อ่อนโยนบนพื้นผิว หลังจากที่สร้างรอยแตกแรก เพื่อกระจายรอยหักได้เท่าเทียมกันทั่วเปลือก
• ระบบความดันอากาศ:ทํารูเล็ก ๆ ในทั้งสองปลายของไข่ที่ปรุงแข็ง และเป่าผ่านหนึ่งเพื่อขับไล่เนื้อหาที่ไม่เสียหาย

นอกเหนือจากการเปลือกไข่ ข้อแนะนําเหล่านี้สามารถช่วยเพิ่มความพร้อมของไข่ของคุณได้

• เติม เกลือ หรือ เต้า ไป ใน น้ํา เบื้อน เพื่อ ป้องกัน ไข่ ที่ แป้ง ไม่ ให้ หาย
• ใช้ กระป๋อง พลาสติก เพื่อแยก ลูกเหลือง จาก ลูกเหลือง
• ทดสอบความสดใสโดยท่วมไข่ในน้ํา ใส่ไข่สดในถัง ขณะที่ไข่ลอย ควรทิ้ง

ในขณะที่อุปกรณ์ครัวสัญญาว่าจะสะดวกสบาย แต่การเรียนรู้เทคนิคพื้นฐานมักจะให้ผลที่ดีกว่า สําหรับคนรักไข่ ทางสู่ความสมบูรณ์แบบไม่ได้อยู่ที่เครื่องมือพิเศษแต่ในการเข้าใจวิทยาศาสตร์เบื้องหลังส่วนประกอบที่หลากหลายนี้.