Studie testet die Effektivität von Eiertrennern beim Kochen

Für Liebhaber der Küche wie auch für Küchenforscher sind nur wenige Aufgaben so frustrierend wie das perfekte Schälen eines Eies, insbesondere wenn es sich um empfindliche, weichgekochte Eier mit fließendem Eigelb handelt.Wie oft haben wir mit hartnäckigen Muscheln gekämpft, nur um am Ende mit einem Durcheinander von zerbrochenen Eiweiß und zerbrochenen Träumen zu enden?

Der Markt ist überflutet mit Küchengeräten, die vielversprechende Lösungen bieten, von Eierkochern über Eigelbseparatoren bis hin zu speziellen Bratpannen.Oder sind es nur kluge Marketing-Tricks??

Unsere Bewertung konzentriert sich auf den COLIBROX Eggshell Remover, ein virales Werkzeug, das behauptet, "Eier mit einem Klick zu schälen und Frustrationen mit der Schale Lebewohl zu sagen." Vermarktet als gleich wirksam für rohe und gekochte EierDas versprochene Mechanismus ist einfach: Stellen Sie die Tasse über das Ei, heben und lassen Sie den Griff, um eine saubere kreisförmige Öffnung zu schaffen,Einfacher Zugang zu den Inhalten.

Wir begannen mit der anspruchsvollsten Test-Roh-Eier-Verarbeitung.Das Werkzeug konnte die Hülle nicht durchdringen.Als wir schließlich einen teilweisen Erfolg hatten, war das Ergebnis verheerende Eiweiß, das überall vergossen wurde und ein klebriges Durcheinander verursachte.

Der Wechsel zu einer Eierkarton für Stabilität brachte etwas bessere Ergebnisse, erforderte aber immer noch wiederholte Schläge und führte zu einem erheblichen Verlust von Eiweiß.Erfolglos ist die primäre Forderung nach sauberer Trennung.

Mit moderaten Erwartungen testeten wir das Gerät auf perfekt gekochten weißen Eiern mit flüssigem Eigelb.Das Werkzeug erzeugt wartungsfähige Öffnungen für den Zugang LöffelWährend gekochte Eiweiße das Verschütten minimierten, stellten übermäßig fließende Eigelbse immer noch Probleme dar.

Für diejenigen, die nach zuverlässigen Methoden zur Zubereitung von Eiern suchen, empfehlen wir diese bewährten Techniken:

• Eiswasser-SchockSie werden sofort in Eiswasser eingetaucht und für 5-10 Minuten eingetaucht, sodass sich zwischen der Schale und dem Weiß ein Platz eröffnet, um sie leichter zu schälen.
• Rolltechnik:Nach der Erstellung der ersten Risse rollen Sie gekochte Eier sanft auf eine Oberfläche, um die Frakturen gleichmäßig über die Schale zu verteilen.
• Luftdruckmethode:Machen Sie an beiden Enden eines hartgekochten Eies kleine Löcher und blasen Sie durch eines, um den intakten Inhalt herauszuwerfen.

Neben dem Schälen können diese Tipps die Zubereitung Ihrer Eier verbessern:

• Fügen Sie Salz oder Essig in kochendes Wasser, um zu verhindern, dass zerbrochene Eier auslaufen
• Verwenden Sie eine Plastikflasche, um Eigelb und Weiß zu trennen.
• Die Frische wird durch Untertauchen der Eier in Wasser geprüft. Frische Eier werden in die Spüle gesunken, während schwimmende Eier entsorgt werden.

Obwohl Küchengeräte Komfort versprechen, bringt die Beherrschung grundlegender Techniken oft bessere Ergebnisse.Aber wenn man die Wissenschaft hinter diesem vielseitigen Inhaltsstoff versteht.