Đầu bếp bậc thầy chia sẻ phương pháp dễ dàng để bóc trứng luộc

Bạn đang gặp khó khăn với vỏ trứng dai dẳng bám vào trứng luộc như những đứa trẻ tinh nghịch? Hãy tưởng tượng bạn đang chuẩn bị trứng quỷ, salad trứng, hoặc chỉ đơn giản là cố gắng nạp protein khi việc bóc vỏ trở thành một chướng ngại vật bất ngờ.

Đầu bếp nổi tiếng John tiết lộ một kỹ thuật mang tính cách mạng sẽ thay đổi trải nghiệm bóc trứng của bạn mãi mãi. Phương pháp đơn giản nhưng tuyệt vời này mang lại những quả trứng được bóc hoàn hảo chỉ trong vài giây.

Bí mật nằm ở việc xử lý sau khi luộc. Đầu tiên, chuyển ngay trứng đã nấu chín vào bồn nước đá. Việc làm lạnh nhanh tạo ra sự tách biệt giữa lòng trắng và vỏ. Tiếp theo, gõ nhẹ vào quả trứng để tạo ra các vết nứt đều trên bề mặt. Cuối cùng, bóc vỏ dưới vòi nước chảy—dòng nước giúp tách vỏ khỏi protein một cách chính xác và dễ dàng.

Cách tiếp cận thay đổi cuộc chơi này loại bỏ những bực bội khi bóc vỏ, cho dù bạn đang chế biến các món ăn ngon hay chỉ đơn giản là thưởng thức một món ăn nhẹ bổ dưỡng. Nắm vững kỹ thuật này và lấy lại niềm vui khi nấu ăn dễ dàng.