মাস্টার শেফ শক্তভাবে রান্না করা ডিম খুলে ফেলার সহজ পদ্ধতি শেয়ার করেছেন

শক্ত পোক্ত ডিমের খোসা নিয়ে কি সমস্যায় পড়ছেন, যা দুষ্টু শিশুদের মতো সেদ্ধ ডিমের সাথে লেগে থাকে? কল্পণা করুন, ডেভিলড এগ, এগ সালাদ তৈরি করছেন, অথবা প্রোটিনের চাহিদা মেটাতে গিয়ে খোসা ছাড়ানোটা অপ্রত্যাশিত এক বাধা হয়ে দাঁড়াচ্ছে।

বিখ্যাত শেফ জন একটি বিপ্লবী কৌশল প্রকাশ করেছেন যা আপনার ডিম ছাড়ানোর অভিজ্ঞতাকে চিরতরে বদলে দেবে। এই সহজ কিন্তু উজ্জ্বল পদ্ধতি কয়েক সেকেন্ডের মধ্যে নিখুঁতভাবে ডিমের খোসা ছাড়াতে সাহায্য করে।

গোপন রহস্যটি সেদ্ধ করার পরের প্রক্রিয়াকরণে নিহিত। প্রথমে, সেদ্ধ ডিমগুলি অবিলম্বে বরফ জলের মধ্যে স্থানান্তর করুন। দ্রুত ঠান্ডা করার ফলে সাদা অংশ এবং খোসার মধ্যে একটি বিভাজন তৈরি হয়। এর পরে, ডিমটিকে আলতোভাবে টোকা দিন যাতে সমানভাবে ফাটল তৈরি হয়। অবশেষে, চলমান জলের নিচে খোসা ছাড়ান— জলের ধারাটি প্রোটিন থেকে খোসাটিকে সহজে আলাদা করতে সহায়তা করে।

এই গেম-চেঞ্জিং পদ্ধতিটি খোসা ছাড়ানোর হতাশা দূর করে, আপনি সুস্বাদু খাবার তৈরি করুন বা কেবল একটি পুষ্টিকর স্ন্যাক উপভোগ করুন। এই কৌশলটি আয়ত্ত করুন এবং অনায়াসে রান্নার আনন্দ ফিরে পান।