Precyzyjne karmienie zwiększa zyski z brojlerów

Wyobraź sobie skrócenie czasu produkcji brojlerów o tydzień, jednocześnie poprawiając jakość mięsa, zwiększając odporność na choroby i znacznie obniżając koszty paszy. To nie jest nierealny sen, ale osiągalna rzeczywistość dzięki precyzyjnemu zarządzaniu żywieniem. W produkcji brojlerów pasza stanowi kluczowy czynnik sukcesu. Ta kompleksowa analiza bada rodzaje pasz dla brojlerów, wymagania żywieniowe, strategie żywienia i kontrolę jakości, aby pomóc producentom w ustanowieniu modeli rolnictwa o wysokiej wydajności.

Głównym celem hodowli brojlerów jest szybka i wydajna produkcja wysokiej jakości mięsa kurczaka. Jako jedyne źródło odżywcze dla wzrostu i rozwoju brojlerów, pasza bezpośrednio determinuje tempo wzrostu, jakość mięsa, stan zdrowia i ostatecznie wyniki ekonomiczne. Wysokiej jakości pasza zaspokaja potrzeby żywieniowe brojlerów na różnych etapach wzrostu, promuje rozwój mięśni i wzmacnia odporność na choroby – skracając cykle produkcyjne, obniżając wskaźniki śmiertelności i poprawiając jakość mięsa. Z drugiej strony, gorsza pasza prowadzi do zahamowania wzrostu, osłabienia odporności, częstych wybuchów chorób i znacznie obniżonej rentowności.

Rozwój brojlerów przebiega dynamicznie, z odrębnymi wymaganiami żywieniowymi na każdym etapie. Pasza musi zatem być precyzyjnie sklasyfikowana, aby zapewnić optymalne dostarczanie składników odżywczych. Pasza dla brojlerów dzieli się zazwyczaj na trzy fazy:

Faza piskląt reprezentuje najszybszy okres wzrostu brojlerów i krytyczne okno rozwoju układu odpornościowego. Pasza początkowa musi zapewniać wysoce strawną, bogatą w białko dietę, aby wspierać przyspieszony wzrost i rozwój narządów. Odpowiednia suplementacja witaminami, minerałami i probiotykami wzmacnia odporność i zapobiega chorobom. Eksperci zalecają stosowanie paszy wstępnie zmieszanej w ciągu pierwszych siedmiu dni, aby zapewnić kompleksowe wsparcie żywieniowe dla zdrowego rozwoju.

Faza wzrostu oznacza szczytowy okres rozwoju mięśni u brojlerów. Pasza wzrostowa dostarcza zbilansowanego białka i energii dla wzrostu mięśni i rozwoju szkieletu. Dodatkowe aminokwasy – szczególnie lizyna i metionina – promują syntezę białek i poprawiają jakość mięśni.

Podczas finiszu brojlery priorytetowo traktują przyrost masy ciała i poprawę jakości mięsa. Pasza finiszowa dostarcza wysokiej energii, zredukowanej zawartości białka, aby promować odkładanie tłuszczu i poprawiać smak i teksturę. Dodatkowa witamina E i selen zwiększają zdolność antyoksydacyjną i przedłużają okres przydatności do spożycia.

Formułowanie paszy dla brojlerów stanowi złożony system wymagający naukowej precyzji, aby dopasować się do potrzeb fizjologicznych i wymagań wzrostu. Kluczowe składniki obejmują:

Jako główny składnik tkanki mięśniowej, białko stanowi niezbędny składnik odżywczy dla wzrostu brojlerów. Zawartość białka w paszy wynosi zazwyczaj od 18% do 24%, dostosowana do faz wzrostu. Białka roślinne (mączka sojowa, mączka z orzeszków ziemnych) i białka zwierzęce (mączka rybna, mączka mięsno-kostna) służą jako główne źródła. Dodatkowe aminokwasy – zwłaszcza lizyna i metionina – poprawiają efektywność wykorzystania białka.

Energia podtrzymuje funkcje życiowe i rozwój brojlerów. Węglowodany (kukurydza, pszenica) i tłuszcze (oleje roślinne, tłuszcze zwierzęce) służą jako główne źródła energii. Dostarczanie energii wymaga dostosowania do etapu wzrostu i temperatury otoczenia, ze zwiększonymi potrzebami w warunkach zimnych w celu utrzymania temperatury ciała.

Jako podstawowe jednostki białek, niezbędne aminokwasy muszą być pozyskiwane z paszy. Lizyna i metionina stanowią najważniejsze aminokwasy dla brojlerów, bezpośrednio wpływając na wzrost i rozwój mięśni, co wymaga precyzyjnej suplementacji.

Te mikroskładniki odżywcze utrzymują normalne operacje fizjologiczne brojlerów. Witaminy (A, D, E, B-kompleks) i minerały (wapń, fosfor, sód, potas, żelazo, cynk, selen) uczestniczą we wzroście, reprodukcji, odporności i innych procesach biologicznych, wymagając starannej suplementacji.

Oprócz jakości paszy, naukowe zarządzanie żywieniem okazuje się równie krytyczne dla sukcesu. Kluczowe zasady zarządzania obejmują:

• Planowe karmienie: Ustanowienie regularnych schematów karmienia poprawia efektywność wykorzystania paszy. Dostosowania częstotliwości i ilości następują po fazach wzrostu i warunkach środowiskowych – zazwyczaj 6-8 dziennych karmień dla piskląt, 4-6 dla rosnących i 2-4 dla finiszerów.
• Karmienie swobodne vs. ograniczone: Swobodny dostęp pasuje do piskląt i rosnących, podczas gdy kontrolowane spożycie przynosi korzyści finiszerom, zapobiegając nadmiernemu odkładaniu się tłuszczu i poprawiając jakość mięsa. Konkretne podejścia powinny uwzględniać rasę, etap wzrostu i środowisko.
• Gospodarowanie wodą: Czysta, obfita woda wspiera trawienie, regulację temperatury i eliminację odpadów. Regularna sanitacja poideł zapobiega zanieczyszczeniu bakteryjnemu.
• Kontrola środowiska: Optymalne warunki (temperatura, wilgotność, wentylacja, oświetlenie) przyspieszają wzrost i konwersję paszy. Dostosowania temperatury następują po fazach wzrostu, podczas gdy wilgotność, jakość powietrza i ekspozycja na światło wymagają starannego monitorowania.
• Monitorowanie wydajności: Regularne śledzenie (waga, spożycie paszy, zużycie wody, stan kału) umożliwia terminową identyfikację problemów. Specjalistyczne oprogramowanie do zarządzania ułatwia analizę danych i poprawę wydajności.

Jakość paszy znacząco wpływa na sukces hodowli brojlerów. Krytyczne środki kontroli jakości obejmują:

• Współpracę z renomowanymi dostawcami posiadającymi solidne systemy kontroli jakości i obsługi
• Weryfikację dat produkcji i okresów ważności w celu zapewnienia świeżości
• Kontrolę wyglądu paszy (jednolitość, kolor) i zapachu (świeży, wolny od pleśni)
• Przeprowadzanie okresowych badań żywieniowych i bezpieczeństwa przez akredytowane laboratoria

Przy jednoczesnym zachowaniu standardów jakości, optymalizacja formuły paszy oferuje znaczne możliwości oszczędności kosztów:

• Wykorzystanie zasobów lokalnych: Włączenie regionalnie dostępnych produktów ubocznych rolnictwa (łodygi kukurydzy, słoma ryżowa, łuski orzeszków ziemnych) po odpowiednim przetworzeniu zmniejsza koszty przy jednoczesnym zachowaniu jakości.
• Suplementacja enzymami i probiotykami: Enzymy poprawiają trawienie błonnika i wchłanianie składników odżywczych, podczas gdy probiotyki wzmacniają zdrowie jelit i odporność na choroby.
• Koncentraty i premiksy: Naukowo zbilansowane dodatki (witaminy, minerały, aminokwasy) upraszczają procesy karmienia, zapewniając jednocześnie pełnię odżywczą.

Produkcja brojlerów stanowi wyrafinowany system, w którym zarządzanie paszą stanowi kluczowy element. Tylko dzięki głębokiemu zrozumieniu wymagań żywieniowych, wyborowi paszy premium i naukowym praktykom żywienia producenci mogą osiągnąć szybki wzrost, zdrowy rozwój i doskonałą jakość mięsa. Poprzez ciągłą naukę i doskonalenie, hodowcy brojlerów mogą osiągnąć niezwykły sukces w tej wymagającej dziedzinie.