مطالعه‌ای تفاوت‌های تغذیه‌ای تخم‌های بارور شده در مقابل تخم‌های بارور نشده را نشان می‌دهد

تصور کنید که اولین اشعه های خورشید صبحگاهی به آشپزخانه شما می رسد در حالی که شما یک صبحانه مغذی برای خانواده خود آماده می کنید.اون مواد موجود در همه جا در ميز هاي ما چقدر واقعاً آنها را درک مي کنيمیک تخمک تنها دارای پتانسیل زندگی و مقدار زیادی از ارزش غذایی است. امروز، ما تفاوت بین تخمک های بارور شده و غیر بارور شده را بررسی می کنیم تا به شما کمک کند انتخاب های آگاهانه تری انجام دهید.

جوجه ها به طور طبیعی توانایی تخم گذاری بدون باروری را دارند، و آنچه را که ما تخم های بارور نشده می نامیم تولید می کنند.این ها اساساً "بذر های ناتمام" هستند که با مواد مغذی پر شده اند اما قادر به رشد به جوجه نیستنداما تخم های بارور شده در نتیجه جفت گیری مرغ و مرغ هستند. آنها طرح ژنتیکی زندگی را در خود دارند و در شرایط مناسب می توانند به زندگی جدیدی تبدیل شوند.

تفاوت اساسی در باروری است: تخمک های بارور شده می توانند به طور بالقوه به جوجه ها تبدیل شوند، در حالی که تخمک های بارور نشده نمی توانند.

تفاوت بین تخمک های بارور شده و غیر بارور شده ساده تر از آن است که فکر می کنید.

• بررسی دیسک زایمان:هنگامی که در یک کاسه شکسته می شود، نقطه سفید کوچکی را در زرده (دیسک زایمان) مشاهده کنید. در تخمک های بارور شده، این نقطه بزرگتر، تیره تر و مشخص تر به نظر می رسد.وقتی که رشد جنین شروع شده استتخمک های بارور نشده یک نقطه کوچک تر و سفید تر با لبه های کمتر مشخص نشان می دهند.
• روش روشن کردن شمع:تخم مرغ را بدون شکستن، در برابر یک منبع نور روشن نگه دارید. پس از حدود ۱۰ روز از احتمال تخمک گذاری، تخمک های بارور شده شبکه ای از رگ های خونی را نشان می دهند.تخمک های بارور نشده به صورت یکنواخت شفاف باقی می مانندتخم مرغ های پوسته ی تیره تر ممکن است برای ارزیابی دقیق 12 تا 14 روز نیاز داشته باشند.

در حالی که هر دو نوع پروتئین، ویتامین و مواد معدنی قابل مقایسه را ارائه می دهند، برخی از مصرف کنندگان تخم مرغ های بارور شده را به دلیل "زندگی" درک شده ترجیح می دهند. این باور فاقد حمایت علمی است،اما نادر بودن و ارزش نمادین تخمک های بارور شده اغلب جذابیت آنها را در بازار افزایش می دهد.

برخی از سوپرمارکت ها و بازارهای کشاورزان تخم مرغ هایی را که به عنوان بارور شده برچسب گذاری شده اند، به طور معمول از عملیات آزاد که در آن جفت گیری طبیعی رخ می دهد، می فروشند.همه تخمک های بارور شده با برچسب باقی نمی مانند ◄ شرایط حمل و نقل و نگهداری ممکن است رشد جنین را به خطر بیندازد.

آیا تخم مرغ های بارور شده یا غیر بارور شده را انتخاب می کنید، تازه بودن و ایمنی آنها مهم است.ترجیحات شخصی شما، چه ارزش گذاری حیات نمادین و چه تغذیه ساده، باید تصمیم شما را هدایت کند..

بیشتر تولید تخمک های تجاری شامل جوجه های بدون جوجه است که فقط تخمک های بارور نشده تولید می کنند. تنها مزارع تخصصی با استفاده از تکنیک های باروری مصنوعی تخمک های بارور شده را در مقیاس بزرگ تولید می کنند..

اين غذاهاي آشپزخونه ي متواضيع با پيچيدگي شگفت انگيزي همراه هستند با اين دانش، شما ميتونيد با اعتماد به نفس بيشتر در انتخاب تخم مرغ حرکت کنيداطمینان از غذاهای مغذی و رضایت بخش برای خانواده تان.