肉 と 卵 の 生産 を 超え て 鶏 飼育 の 拡大

あなたの食卓の卵と鶏肉が、養鶏の全範囲を代表していると考えたことはありますか？答えはもちろん、ノーです。養鶏は食料生産をはるかに超え、見過ごされがちな様々な「隠れた宝物」を提供しています。

最も明白な製品は卵と肉です。卵は高品質のタンパク質源として機能し、様々な好みに合わせて多様な調理方法に適応できます。低脂肪で高タンパク質の鶏肉は、健康的な食事の定番であり続けています。これらは、養鶏の主要かつ最も直接的な産物です。

食料以外にも、鶏の羽毛は重要な有用性を持っています。処理された羽毛は、枕、キルト、その他の寝具製品の軽量で断熱性の高い詰め物として使用されます。同様に価値があるのは鶏糞で、発酵させると栄養豊富な有機肥料に変わります。この自然な「グリーン肥料」は、持続可能な資源サイクルを促進しながら、作物の成長を促進します。

さらに驚くべきことに、養鶏は、血粉、羽毛粉、鶏副産物ミール、孵化場副産物ミールなど、さまざまな副産物を生み出します。これらのタンパク質とアミノ酸が豊富な材料は、処理されると、家畜や家禽の飼料の貴重な成分になります。これにより、飼料の栄養価が向上するだけでなく、廃棄物が最小限に抑えられ、業界の持続可能性が向上します。

要約すると、養鶏は卵と肉をはるかに超えた産物を持つ多面的な産業です。羽毛、鶏糞、副産物にはすべて、未開発の潜在能力が秘められています。次回鶏肉を食べる際には、これらの隠れた宝物に感謝する時間をとってみてください。